مسقعة بشاميل بالدجاج
عن الوصفة
مسقعة بشاميل بالدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وصفة اخترعتها على سبيل التغيير
المكونات
- 3 حبات باذنجان رومي مقشر ومقطع حلقات
- 5 حبات فلفل أخضر حلو مقطع شرائح عريضة
- 2 قرن فلفل أخضر حار مقطع بالنصف (حسب الرغبه)
- زيت للقلي
- للحشوة:
- صدر دجاج مفروم
- فص ثوم مهروس
- حبة بصل مقطعة ناعم
- حبة طماطم مقطعة ناعم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح وفلفل ورشة بهارات
- لصلصة البشاميل:
- 2 ملعقة زبدة
- 2 ملعقة دقيق
- كوب ونصف حليب
- 0.5 كوب كريمة طهي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
نقوم بقلي الباذنجان والفلفل ونضعهم على ورق المطبخ ليصفوا الزيت
-
2
نحضر الحشو: بمقلاة نضع ملعقة الزيت النباتي ونشوح البصل ثم الثوم وبعدها نضيف الدجاج ونقلب ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأسود والملح والبهارات ونتركها حتى تنضح
-
3
للبشاميل: نحمر الدقيق بالزبدة ثم نضيف الحليب ونتركها قليلا حتى تبدأ في الاستواء ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل وأول ما تظهر فقاقيع على وجه الصلصة نطفئ النار
-
4
في طاجن زجاجي نرص نصف كمية الباذنجان و الفلفل ونضع الحشو ثم نضيف باقي الباذنجان
-
5
نضيف البشاميل فوق الباذنجان وندخله الفرن ونشعله من فوق فقط لمدة ١٠ دقائق حتى يأخذ لون و.. ألف هنا
-
6
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
